Genjutsu – Ilusiones diarias

Hace un par de semanas tuve que ir por plaza Catalunya y últimamente cada vez que voy se esta convirtiendo en una costumbre entrar en el supermercado oriental que esta cerca del FNAC. Esta ultima vez me lleve un sobre de fideos instantáneos, Ramen, sopa miso de sobre y algunos snacks.

Hoy mismo me e acordado del ramen y como no tenia muchas ganas de cocinar y prepararlo con sopa me decidí por hacerlos salteados con verduras y la verdad es que me han quedado sorprendentemente buenos y encima super sano así que aprovecho y os comento la receta por si alguien se anima.

Poner a hervir un poco de agua para hervir el ramen, se pone un poco de aceite y sal.

Cortar las verduras, en mi caso lo que tenía por casa, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y cebolla.

Freímos las verduras empezando por la cebolla a fuego lento, después el pimiento y la zanahoria.

Como vi que quedaba un poco pobre corte unos trozos de pechuga y los puse a freír con lo demás.

Condimentar con un poco de ajo molido y albahaca.

Poner los fideos durante 3 o 4 minutos a hervir, se hacen muy rápido!

Rociar las verduras y el pollo con salsa de soja, esto va a gustos.

Remover para que la verdura coja un poco de sabor.

Escurrir los fideos y ponerlos en la sartén.

A fuego muy bajo remover los fideos con las verduras hasta que queden con un color homogéneo.

Buen provecho!

No se si tiene buena pinta pero lo que es verdad es que estaba bastante bueno y desconozco si este plato tiene algún nombre pero es la primera vez que como los fideos de esta manera.

Si alguien se anima que me pase alguna fotillo y la incluyo en la entrada. Os dejo con algunas fotos del proceso despues del salto !

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Parece que esta vez ha costado un poquito mas, hasta el séptimo comentario no habéis acertado la utilidad del Gadget de la semana. La semana que viene lo pondré mas complicado, para darle algo de emoción.

En esta edición tengo que agradecer a nuestro amigo Roger de ComerJapones por aconsejarme este gadget, tengo que decir que no dije nada antes de esto porque sabía que si ponía ComerJapones lo ibais a acertar a la primera. Tengo que reconocer que cuando lo leí en el blog ya pensé en ponerlo como Gadget de la semana.

Aprovecho para comentaros, que si veis cualquier objeto tan extraño que no se sepa para que sirve y os acordáis de mi, me podéis enviar el enlace con el trasto al email y si veo que es lo suficientemente friki lo publicare y por supuesto os enlazare !

Para los que no lo sepáis aun se trata de un Tokoroten-tsuki y es un utensilio de cocina que se utiliza para dar forma a los fideos Tokoroten que vienen de una pasta semi-transparente que da cosica de verla .

Para los que os pique la curiosidad y queráis mas información os aconsejo el post de ComerJapones donde explica como se cocina este plato tan curioso.

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Hoy para comer aprovechando que no íbamos muchos nos hemos acercado al restaurante Udon de l’Illa Diagonal una cadena de restaurantes japoneses que tiene varias sedes en Barcelona, en concreto 3 en Barcelona y uno en Montcada. Están especializados en los tres tipos de noodles más famosos de Japón Udon, Soba y Ramen, puedes encontrarlos tanto en sopas, como a la plancha incluso solos con salsa soja.

En concreto he probado el Niko Udon que es una sopa con fideo Udon que es el fideo grueso tradicional japonés hecho de harina y fue importado de china, los fideos tienen unos 3 cm de diámetro, os podéis imaginar el tamaño de semejantes bichos . El Niko Udon a parte de llevar Udon como os habréis imaginado lleva ternera marinada, un toque (bastante) de lima, semillas de sésamo y judías verdes.

Tengo que decir que estaba buenísimo sobretodo el toque acido de la lima estaba impresionante en la carne y en los fideos que te dejaban un regusto entre picante y acido, muy curioso. El toque de sabor que falta se lo dan las judías que suavizan un poco la acidez de la lima.

Para los que os preguntéis por el precio os diré que una coca-cola, el Niko Udon y unas Gyoza me ha salido por 13€, la verdad que no es un menú económico pero para ir de año en año no esta nada mal. Os lo aconsejo !

¿Habéis probado este tipo de fideos?

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