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Posts tagged ‘comida’

Video

De mayor quiero ser: Estilista de comida

Esta entrada huele al inicio de una serie de post que pueden llegar a ser muy épicos, los titularemos “de mayor quiero ser…“. Aquí englobaremos todas aquellas profesiones que por su bizarrismo o originalidad sean merecedoras de un hueco en este blog.

Comenzamos la serie de entradas con un oficio tan curioso como original, se trata del noble oficio de estilista de comida. Un ser odiado por entre otras cosas engañarnos creando la hamburguesa perfecta para la foto de los menús para acto seguido abrir tu caja del McDonalds y encontrarte con semejante engendro.

En el primer vídeo la directora de Marketing de McDonalds Canadá nos muestra la diferencia entre una hamburguesa comprada directamente en el McDonalds y una hamburguesa “modelo”. Según ellos las diferencias son puramente estéticas, tamaño y forma del pan, posición de los alimentos y poca cosa mas…

Este segundo vídeo es uno de los clásicos de este mundillo, en el aparece una estilista de comida que transforma cuatro trozos de comida en una mega-apetitosa hamburguesa digna de enmarcar…

Aside

Hoy para cenar… Carne de zombie

Después de abandonar un poco el blog para estudiar mañana tengo el dichoso examen, con un poco de suerte apruebo y vuelvo al ritmo de posteo de siempre. Para aprovechar lo poco que me queda de estudio os presento un post un poco regulero (como diría quien yo me se…)

Haciendo la ronda diaria de feeds me he encontrado esta joyita en la web de Pinktentacle se trata del nuevo snack que va a causar furor entre la población nipona, se trata nada mas y nada menos que de “Carne de zombie”.

Dice la gente que lo ha probado que sabe como a carne seca con muchas especies, algo así como a cecina de la mala, se puede encontrar en el supermercado por unos 399yens (unos 3,5€). En la imagen que viene a continuación podrás ver la autentica “Carne de zombie” aunque a mi me parecen trocitos de regaliz negro…

Deseadme suerte ;)!

Aside

Tarako

 Este es uno de esos post que mi subconsciente creyó haber escrito en algún punto de la historia del blog pero que realmente nunca llegue a escribir una sola palabra, lo peor es que no es la primera vez que me pasa… xD. 

Después de la semana temática de la publicidad no me puedo perdonar el no haberos hablado de lo que es para mi la campaña mas bizarra de toda la historia de Japón, de hecho es tan bizarra que es conocida en todo el mundo, se trata de los anuncios de tarako de la marca Kewpie

Seguro que por el nombre de Tarako no te suena de nada de hecho a mí tampoco me sonaba de nada hasta que un buen día me encontré con esta imagen que podéis ver abajo, me resulto conocida y después de tirar el hilo comprobé la verdadera historia detrás de este… engendro de la publicidad. El tarako es un producto alimenticio realizado con huevas de bacalao, de hecho la mascota se supone que tiene forma de hueva de bacalao. 

Todo este royo mediático tiene como origen el siguiente video, en el que dos niñas cantan al unísono una canción ideada por los cretivos de la marca Tarako. Este spot y su pegadiza canción llegaron a tener tanto gancho que las niñas fueron como invitadas a varios programas de la televisión, sacaron varios albums con esta canción e incluso se destino una parte del capital de Kewpie en realizar merchandising de los muñecos Tarako, que causaron autentico furor. En este momento nació lo que llamaremos como el “boom Tarako“.

La canción tiene todo lo necesario para que después de escucharla dos veces no seas capaz de quitártela de la cabeza, yo de hecho ahora mismo estoy temblando de miedo porque se que me voy a ir a la cama y voy a estar tres horas dando vueltas… 

tarako tarako tappuri tarako
tarako tarako tappuri

Después del salto podréis ver algunos de los anuncios que explotan esta cancioncita;
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Aside

Anuncio de Ramen

Me tenéis que perdonar por los horarios de publicación de esta semana y por no colgar post ayer pero es que ando bastante liado y por si fuera poco tampoco estoy en uno de mis mejores momentos físicamente, llevo casi todo el invierno con un resfriado permanente que justamente le ha dado por despertar ahora que se acaba el invierno.

Hoy os quería enseñar este anuncio de ramen de la marca nissin, por cierto la mayoría de ramen que compro es de esta marca porque están realmente buenos. El caso es que como suele ser costumbre en los videos que os enseño en el blog la gente de marketing, en este caso de nissin, realmente se les ha acabado de ir la pinza, ver el video y comentamos la jugada…

¿A que tenia razón? Lo que mas me ha sorprendido es que los ruiditos que hacen los “aliens” al lanzar el queso realmente significan algo, yo creía que simplemente era un pañon pañon xDD.

Menos mal que la semana que viene empiezo vacaciones y podré dedicarle tiempo a algunos temas del blog que tengo pendientes desde hace mucho…. Ya os iré contando!

Aside

Panadería japonesa

En nuestro segundo día por Kyoto, después de visitar todos los templos de la zona norte (kinkaku-ji, ryoan-ji, etc…) empezamos a deambular por una zona residencial toda llena de casas unifamiliares, además dio la casualidad que era la hora de salida de los colegios y era prácticamente como estar en un capitulo de Shin-Chan, las madres viniendo en bici a por los crios, fue algo curioso.

El tema esta en que ese día no habíamos comido (no había tiempo) así que andábamos a la caza y captura de algún sitio para comer pero sorprendentemente por aquella zona no había ni un restaurante, ya habíamos perdido casi todas las esperanzas cuando divisamos a lo lejos lo que parecía una panadería, entramos y… BINGO! una señora panadería al lado de la estación del metro.

Sin pensárnoslo dos veces entramos en la panaderia y literalmente arrasamos con ella yo creo que prácticamente probando un poco de lo que compramos cada uno de los que íbamos acabe por saborear todos los snacks de la foto, sin duda el mas remarcable es el sandwich-huevo que en vez de pan tiene el huevo incrustado, la verdad es que estaba bueno. También muy remarcable las bombas de carne que tenían un sabor un tanto peculiar y sin duda lo que menos me gusto fue el rollito que no se que narices de salsa llevaba pero estaba… PUAJ!

Moraleja si tienes hambre y no encuentras un restaurante busca una panadería ;)!

Aside

Ramen con verduras

Hace un par de semanas tuve que ir por plaza Catalunya y últimamente cada vez que voy se esta convirtiendo en una costumbre entrar en el supermercado oriental que esta cerca del FNAC. Esta ultima vez me lleve un sobre de fideos instantáneos, Ramen, sopa miso de sobre y algunos snacks.

Hoy mismo me e acordado del ramen y como no tenia muchas ganas de cocinar y prepararlo con sopa me decidí por hacerlos salteados con verduras y la verdad es que me han quedado sorprendentemente buenos y encima super sano así que aprovecho y os comento la receta por si alguien se anima.

Poner a hervir un poco de agua para hervir el ramen, se pone un poco de aceite y sal.

Cortar las verduras, en mi caso lo que tenía por casa, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y cebolla.

Freímos las verduras empezando por la cebolla a fuego lento, después el pimiento y la zanahoria.

Como vi que quedaba un poco pobre corte unos trozos de pechuga y los puse a freír con lo demás.

Condimentar con un poco de ajo molido y albahaca.

Poner los fideos durante 3 o 4 minutos a hervir, se hacen muy rápido!

Rociar las verduras y el pollo con salsa de soja, esto va a gustos.

Remover para que la verdura coja un poco de sabor.

Escurrir los fideos y ponerlos en la sartén.

A fuego muy bajo remover los fideos con las verduras hasta que queden con un color homogéneo.

Buen provecho!

No se si tiene buena pinta pero lo que es verdad es que estaba bastante bueno y desconozco si este plato tiene algún nombre pero es la primera vez que como los fideos de esta manera.

Si alguien se anima que me pase alguna fotillo y la incluyo en la entrada. Os dejo con algunas fotos del proceso despues del salto ;)!

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Aside

Restaurante japones Shimanto

Antes de empezar con la entrada os recuerdo que todavía no habéis acertado la utilidad del “Gadget de la semana para facilitar un poco las cosas os he puesto nuevas pistas así que no dudéis en escribir un comentario indicando cual creéis que es la utilidad del objeto ;)! 

Hace un par de semanas Roger de comerJapones nos mostraba un nuevo japonés en Barcelona y por casualidades de la vida esta a 5 minutos de mi casa, por lo que desde aquel día lo tengo en el punto de mira. Este lunes aprovechando que no había ninguna comilona familiar de por medio (cosa rara estos días) nos escapamos para darle una oportunidad. 

Como punto de referencia para llegar podéis utilizar la parada de Plaça del Centre incluso si vais en coche o moto podéis dejarla allí mismo ya que el restaurante se encuentra en la calle Galileu nº 162, si os guiáis por Street View tener en cuenta que han cambiado un poco el aspecto exterior del local, han cambiado las puertas de madera por dos enormes de cristal y el cartel también es un poco diferente. 

El local tiene dos pisos, el de abajo mas moderno da la impresión de estar reformado de hace poco mientras que la parte de arriba es un poco mas clásica a nosotros nos sentaron en la parte de arriba que también es donde hay mas mesas. El servicio muy atento en todo momento preguntando si estaba todo bien y sirviendo rápido pero sin agobiar. Ahora viene lo bueno el papeo; 

De primero nos pedimos un Yakisoba para compartir, realmente bueno la salsa estaba especialmente melosa y la carne muy tierna, totalmente recomendable;

De segundo yo me pedí un “Tonkotsu ramen” ya sabéis que el ramen me encanta, tengo que decir que los fideos estaban buenísimos aunque un poco duros, el caldo mas de lo mismo, además era tan oscuro que no veías ni lo que te estabas comiendo, prácticamente de la nada saque 4 trozos de cerdo y un medio huevo duro negro (esto si que fue una sorpresa). Altamente recomendable.

Kare Raisu de los tres platos este fue el que menos me gusto, debe de ser porque estoy acostumbrado a comer el arroz bañado en curry y aquí no había mucha cantidad, pero el sabor era muy bueno y el acompañamiento generoso.

En resumen, si estas por Barcelona, tienes mono de japonés y estas cerca de plaça del centre ya no tienes excusa para darte un homenaje.

Aside

Restaurante japonés Yoshino

Este mismo mediodía he estado comiendo en el restaurante Yoshino y no quería perder la oportunidad de contaros un poco sobre este.

Antes que nada para los entendidos en el tema de restaurantes japoneses en Barcelona que sepáis que aunque como Yoshino lleva poco tiempo abierto, antes era conocido como Sushi Masa y llevaba unos 4 años abierto por lo que es posible que os suene el lugar ya que no han realizado muchas reformas pese a cambiar de dueños, camareros y cocineros.

El restaurante Yoshino esta en la Calle Mallorca nº 90, en Barcelona, su teléfono es el 93 439 17 98, si queréis comer en las salitas con tatami os recomiendo que llaméis para reservar, con que aviséis un par de horas antes es suficiente.

El tipo de cocina es chino-japonesa por lo que encontrareis platos de ambos países, como Wan-Tun frito y maki-sushi. A la hora de pedir tienes dos opciones cogerte el menú que cuesta 9€ y te permite pedir 3 platos de la carta o buffet libre que te permite coger todos los platos de la carta que quieras por 12€. A pesar de ser un buffet libre te hacen toda la comida que pides al momento por lo que no te encontraras con la comida fría. En la carta tienes como unos 107 platos repartidos entre categorías; Entrantes, rebozados, plancha, pinchos, arroz y pasta y sushi.

Una vez te sientas y pides la bebida te dan un papelito como el que se ve en la primera imagen y tienes que ir apuntando los platos que quieres, puedes pedir todas las veces que quieras aunque con la mezcla de sabores te acabas llenando bastante rápido.

Entre alguno de los platos que comí se pueden ver las fotos de; albóndigas de pescado, rollitos de arroz y queso, arroz al curry, maki variado, pasta de arroz con carne y verduras y pollo al curry.

 

Mi veredicto después de ir unas cuantas veces es que no se trata de un japonés 100% pero os puedo asegurar que la comida esta buenísima y al menos te quitas el mono por una buena temporada. La calidad de los ingredientes es mas que razonable (nada que ver con los chinos self-service). Os aconsejo ir con hambre para probar todos los platos que queráis.

Aside

Korokke

Seguro que a muchos el titulo de hoy les suena a chino japonés, pues aunque no lo parezca la entrada de hoy va sobre gastronomía japonesa y en concreto os hablare del korokee un plato que es un poco más extraño (menos conocido) que el resto a los que os tengo acostumbrados.

korokke

Como os decía este no es uno de los platos que se nos venga a la cabeza cuando pensamos en comida japonesa pero también esta bastante presente en ella, sobretodo en la comida casera, se trata del korokke un plato que en la actualidad, esta hecho de puré de patata mezclado con cebolla salteada y carne picada, también se come con marisco o verduras aunque es menos común. Normalmente a la mezcla se le da forma de croquetas ovales y se fríen. Vía – CulturaMarcial.com

El nombre korokke proviene de la palabra francesa croquette aunque ya sabéis como son los japoneses a la hora de adaptar las palabras y los platos que traen de fuera, siempre se hacen su propia versión mejorada (al menos para ellos).

Korokke 2

La preparación del korokke es bastante simple basta con preparar puré de patatas y freír carne picada con un poco de cebolla, juntarlo todo dejando la carne y la cebolla por dentro y el puré cubriéndolo, rebozamos la mezcla con huevo y pan rallado y lo freímos hasta que tenga un color marrón. Una vez listo se puede acompañar con pasta o con ensalada, normalmente se le suele poner algún tipo de salsa por encima, yo lo he visto con salsa tonkatsu y mayonesa.

La verdad es que me recuerda bastante a las bombas mejicanas aunque mucho mas suaves ya que no llevan ningún tipo de ingrediente picante. Si queréis probarlas en Barcelona os aconsejo el restaurante Nagoya-Jyo en la calle Joan Güell, 166, si vais entre semana el menú sale por 8,50€.

¿Habíais probado este plato? ¿Lo conocíais?

Aside

Takoyaki – Bolitas de pulpo

Hoy toca post astronómico, viendo el reportaje de callejeros en Tokyo han sacado un montón de comida y la verdad que me ha entrado una morriña monumental por la comida japonesa y como no me puedo ir a Japón para cenar pues he decidido traerme un trozo de comida japonesa al blog. Hoy os hablare de las míticas bolitas de pulpo, también conocidas como Takoyaki.

El Takoyaki es un plato típico de Japón que se suele comprar en los puestecitos callejeros principalmente en matsuris y otro tipo de festividades, tal y como indica su nombre “Pulpo asado” el principal ingrediente es el pulpo que se sirve frito junto con una masa hecha con agua, harina, sal y ñame.

No es un plato difícil de preparar como os podréis imaginar, la dificultad del plato reside en los instrumentos necesarios para cocinarlos, para conseguir la forma redondeada de este plato es necesaria una plancha con huecos en forma semicircular (Takoyaki Pan), aunque para darle la vuelta y que queden de una pieza también hay que tener bastante arte xD.

La primera vez que probé los takoyakis fue en el Salón del Manga de Barcelona pero realmente fue en Nara donde probé el autentico sabor de este plato y encima para acabarlos de aderezar el plato que mejor que una buena conversación con el héroe local Flapy-san así que podéis imaginar que me sentaron de vicio!